Não há quem negue: desde que as bolachas Oreo voltaram ao Brasil elas se tornaram o maior sucesso! Já imaginou juntar a crocância desse biscoito com a textura do seu brigadeiro gourmet?
A receita que vou ensinar hoje é daquelas que só de pensar já dá água na boca! Nós vamos reaproveitar 100% do biscoito no nosso brigadeiro, criando um mix incrível de sabores.
O Oreo tem um sabor levemente amargo que contrasta deliciosamente com a massinha do brigadeiro, sem falar no recheio…
Vamos à receita?
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema de ovo peneirada
- 1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
- 4 colheres de sopa de leite ninho em pó
- 1 colher de sopa de glucose de milho
- 8 bolachas Oreo trituradas (separe o recheio!)
O único ingrediente diferente aqui é a glucose de milho, que serve para dar a consistência certa ao docinho.
As bolachas trituradas serão misturadas à massa para dar crocância e sabor. Reserve algumas do pacote para triturar e usá-las para cobrir os brigadeiros.
Essa receita rende, em média, 20 docinhos.
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, a gema, a manteiga, o leite em pó e a glucose de milho e leve ao fogo baixo.
- Mexa sem parar até que a massa desprenda da panela e chegue no ponto certo.
- Coloque a mistura num prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Pegue as 8 bolachas trituradas e misture à massa fria.
- Molde uma bolinha, achate com a base do dedo e coloque o recheio. Feche com bastante delicadeza. (Veja a imagem abaixo.)
- Envolva os brigadeiros com o que restou do Oreo esfarelado!
Essa receita é um pouco mais complicada que as tradicionais, mas acredite: vale a pena! Ela pode multiplicar suas vendas da noite para o dia.
Quanto mais difícil for uma receita, maior a chance de você ser uma das únicas no mercado a oferecer esse sabor. Isso é perfeito para você se destacar da concorrência, aproveite as oportunidades!
E aí, o que achou da receita? Já testou na sua casa? Conta pra gente! 🙂
Rosangela Damasceno
nossa deve ficar maravilhoso esse brigadeiro.