Olá, pessoal! Semana passada postei aqui no blog um artigo falando sobre os cupcakes salgados. Nessa semana chegou a hora de postar a receita dessas delícias.
Os cupcakes salgados também são uma ótima oportunidade para você demonstrar sua criatividade, pois eles também contam com muitas opções de recheios, coberturas e confeitos.
A receita de hoje é do cupcake salgado recheado com calabresa e com cobertura de purê de batata. Fica uma delícia!
Ingredientes
Vamos para a lista de ingredientes:
Massa
- 2 ovos
- 300ml de leite
- 120ml de óleo
- 250g de farinha de trigo
- 10g de fermento em pó químico
- 1g de sal
- Algum tempero como orégano, salsinha (opcional)
Recheio
- 150g de calabresa (sem pele)
- 30g de cebola
Cobertura
- 250g de batatas cozidas e espremidas
- 100g de requeijão
- 1g de sal
Modo de preparo
- Num processador, bata a cebola e a calabresa. Reserve.
- Num liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal, a farinha, o fermento e o tempero de sua preferência
- Coloque um pouco da massa nas forminhas de papel e adicione uma colher de recheio em cima
- Cubra o recheio com mais um pouco de massa e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por cerca de meia hora
- Amasse as batatas e adicione o requeijão e o sal, formando um purê
- Coloque a cobertura num saco de confeiteiro e, com um bico russo, faça a cobertura dos bolinhos
- Para confeitar, você pode usar uma azeitona, batata palha, queijo ralado, etc…
IARA
DELICIA
IARA
RECEITA PERFEITA