Hoje estou trazendo pra vocês mais uma receita deliciosa de cupcake salgado, espero que gostem!
Ingredientes do recheio:
- 2 xícaras de peito de frango cozido sem pele desfiado
- 1 cebola pequena processada com 2 dentes de alho
- 1 xicara de chá de palmito picado
- 1 col chá de azeite extra virgem
- ¾ xícara de tomate pelado batido
- 1 col café de orégano
- 2 colheres de chá de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Em uma panela refogue a cebola com alho, coloque o tomate pelado e deixe cozinhar por 4 minutos em fogo baixo
- Misture o frango ao molho e adicione o orégano.
- Deixe cozinhar até secar.
- Adicione os palmito e desligue o fogo. Reserve.
Ingredientes da massa:
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 4 col sopa de azeite extra virgem
- 1 xícara de leite
- 1 xic café de queijo ralado
- 1 col sopa de fermento
- 1 col chá de sal
- 3 ovos
- 1 tomate maduro picado
- 2 col sopa de salsa picada
- 3 col sopa de cebola picada
- 1 col café de orégano
Modo de preparo:
- Na tigela, coloque os ovos
- Em outra tigela misture bem a farinha de trigo, queijo ralado, sal.
- Adicione então esta mistura aos ovos, juntamente com o leite e o azeite. Por útimo o fermento
- Desligue a batedeira e coloque os demais ingredientes: tomate, salsa, cebola e oregano.
Ingredientes para a finalização:
- 1 pote de 200gr de cream cheese
- 9 tomatinhos cereja cortados ao meio
- noz moscada a gosto
- sal a gosto
- folhas de manjericão
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Coloque as forminhas de papel dentro de cada circulo da forma de cupcake
- Coloque então 1 col de sopa de massa em cada forminha. 1 col de chá de recheio no centro .
- Cubra com outra colher de sopa de massa. Salpique o queijo parmesão ralado e leve para assar.
- Asse por 20 minutos até dourar.
- Enquanto isso, misture o cream cheese com a noz moscada e sal.
- Deixe os cupcakes esfriarem e confeite com o cream cheese. Decore com os tomatinhos e manjericão.
Com certeza você vai gostar desta receita.
Eu aprovei!
