Você já tem uma receita básica para seus cupcakes? O que fazer agora? Agora é colocar a mão na massa e usar toda sua criatividade e decorar com as mais variadas formas, fazendo deste bolinho uma grande delícia. A cada ano tem um novo cupcake em evidência, a bola de vez foi os Cupcakes Pavlova. É uma espécie de suspiro crocante por fora e cremoso por dentro com frutas e creme por cima. Outra cor muita usada pela confeitaria é o cobre, enfeites estes que fazem muito bem aos olhos usado com pó perolado. Não é surpresa que as datas sazonais fazem com que o mercado se movimente de uma maneira mais grandiosa, alavancando vendas de forma consideravel, mas para isso é preciso apostar em estratégias diferenciadas no comércio. Algumas dicas para auxiliar a manter teu negócio em alta durante o ano: Personalize as estratégias Se você possui uma loja física, faça o cliente sentir-se envolvido com…
Receita: massa básica de Cupcake sabor baunilha
Na receita de hoje vamos ensinar você a fazer uma massa básica deliciosa para cupcakes no sabor baunilha. Essa receita de massa é um padrão e você pode usar sempre para fazer os seus bolinhos! Como de costume, as receitas de cupcake são sempre mais elaboradas que as de brigadeiro, então aqui vai a lista de ingredientes: Ingredientes 175g de farinha de trigo 110g de manteiga sem sal 110ml de leite 175g de açúcar refinado 2 ovos 1 colher (sobremesa) de fermente 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha Uma pitada de sal Uma dica: se você quiser alterar o sabor da baunilha, é só substituir a essência por algum outro sabor, na mesma quantidade. Essa receita rende, ao todo, 12 cupcakes. Vamos botar a mão na massa? Modo de preparo Bata o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo Adicione os dois ovos e continue batendo Numa tigela separada, misture…
As forminhas do seu cupcake descolam? Entenda por quê!
Não é frustrante quando assamos aqueles lindos cupcakes e depois as forminhas começam a descolar do bolinho? Todo o nosso tempo e dedicação vão por água abaixo. O bolo pode até ficar gostoso de comer, mas se você vai vendê-los e a apresentação não está legal, precisamos fazer algo a respeito. Justamente por isso resolvi trazer esse assunto hoje, pois já recebi muitas dúvidas relacionadas a essa questão e achei importante compartilhar algumas dicas com vocês. Vamos lá? Por que as forminhas descolam? Existem alguns motivos mais comuns que podem fazer com que as suas forminhas descolem dos seus deliciosos cupcakes. A maioria deles está relacionado à umidade, mas também pode ser por excesso de gordura ou algum erro na hora de botar a receita em prática. Vamos aos principais motivos: Forminhas de má qualidade ou mal armazenadas Se você não tem certeza sobre a qualidade das suas forminhas, é melhor fazer…
Receita: Brigadeiro Gourmet de Pimenta
A receita de hoje é para quem gosta de um sabor mais apimentado. O Brigadeiro Gourmet de pimenta é uma delícia, e você só sente o sabor da pimenta quando termina de engolir. É super simples de fazer, sem ingredientes difíceis de encontrar, apenas o brigadeiro tradicional com uma adição de geleia de pimenta. Vamos lá? Ingredientes 1 lata de leite condensado 100g de chocolate ao leite 1 colher de sopa de geleia de pimenta Algumas pessoas podem ser mais sensíveis ao sabor da pimenta, enquanto outras sentirão menos. Na nossa receita optamos por colocar uma colher de sopa rasa, mas você pode adaptar a quantidade dependendo da sua geleia ou do seu paladar. Lembre-se de fazer testes antes de colocar a receita à venda para não correr o risco de fazer um docinho muito forte. Modo de preparo Misture o leite condensado e o chocolate na panela, misture até ficar homogêneo…
A deliciosa história dos cupcakes
Essa delícia é de origem inglesa, seu nome original é “Fairy Cake”, que traduzindo significa ¨Bolo de Fada¨. É um pequeno bolinho para uma única pessoa, assado e delicioso. Tradicionalmente no sabor baunilha com alguma cobertura açucarada. Ele está sempre presente no famoso (e clássico) chá das cinco. Origem do cupcake A primeira aparição do cupcake é bem antiga, num livro americano de culinária de 1796, anotado como “um bolo para ser assado em xícaras”. Mas apenas em 1996 a primeira loja de cupcakes foi aberta, em Nova York, fazendo com que o doce se tornasse mais conhecido do que nunca e se espalhasse pelo mundo (contando também com a ajuda de alguns filmes de Hollywood, que exibiram os doces e tornaram ele ainda mais popular). Os cupcakes no Brasil Aqui no Brasil os cupcakes viraram moda, abriram-se lojas especializadas nesse doce e muitas doceiras já fazem seus próprios cupcakes para vender. Esse bolinho…