Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas e Passas ao Rum

Pessoal, o Natal está chegando,vamos fazer um bolo para comemorar esta data tão importante para todos nós?

Ingredientes (massa)

• 4 ovos
• 1 xíc. (chá) de creme de leite
• 1 xíc. (chá) de açúcar
• 1 xíc. (chá) de manteiga
• 2 e 1/2 xíc. de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 col. (sopa) de fermento em pó
• 1 xíc. (chá) de rum
• 1 xíc. (chá) de frutas cristalizadas com passas

Ingredientes (cobertura)

• 1 xíc. (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 col. (sopa) leite
• Cerejas, nozes folhas de hortelã para enfeitar

Modo de preparo

1. Bata os ovos inteiros junto com o açúcar e a margarina
2. Adicione o creme de leite
3. Acrescente a farinha aos poucos
4. Coloque as frutas cristalizadas e as passas, misture bem
5. Coloque o fermento aos poucos
6. Unte a forma com manteiga e farinha
7. Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos
8. Enquanto prepara a massa do bolo, deixe as frutas cristalizadas e passas marinando no rum. Antes de colocá-las no bolo, certifique-se de passá-las numa peneira para tirar o excesso do rum

Modo de preparo (cobertura)

1. Coloque o açúcar de confeiteiro em um recepiente e misture bem com o leite
2. Despeje a calda por sobre o bolo. Agora é só enfeitar com as cerejas, um toque de hortelã e nozes a gosto