Quando você conhece bem os hábitos dos seus clientes, sabe os lugares onde ele costuma estar. Em outro artigo, falamos sobre personas e como elas podem ajudar você a vender mais doces. Pois quando se tem definido o público-alvo e quem são suas personas, as informações ajudam a criar estratégias de vendas mais eficazes, como os melhores lugares para oferecê-los. Se você ainda não leu este artigo, acesse este link para saber o que são personas e ver as dicas de como criá-las. Neste espaço, vamos apresentar algumas ideias que vão orientar você aonde ir e como vender muitos brigadeiros gourmets e até bolos. Primeiros passos Primeira coisa: escolha um lugar que seja confortável para começar a trabalhar. Pode ser próximo a escolas, clubes, centros comerciais, universidades, mercados, praças ou no seu bairro mesmo. Se ainda não tiver uma clientela, ofereça seus docinhos para quem está próximo a você: os…

Se você está se aventurando agora na arte da culinária precisa saber que a maioria das receitas que existe são versões de pratos que foram sendo adaptados ao longo dos tempos. Mas se já é experiente, sabe que existem poucas iguarias que são, de fato, originais. Mesmo assim, é possível modificar receitas, buscar inspirações em pratos consagrados, substituindo ingredientes para conferir um novo sabor a eles. Logo, não se preocupe se a sua receita não é 100% exclusiva, siga testando alguns pratos, antes de disponibilizar no seu cardápio. Para ajudar você nesse processo de criação, temos algumas dicas para passar.

É preciso avaliar os prós e contras na oferta desta forma de pagamento. Este momento é importante para o seu negócio, principalmente se ele está na fase inicial. Oferecer esta forma de pagamento para os seus clientes diz muito sobre como você administra o seu empreendimento.

Vamos falar de personas e por que elas são importantes para o seu negócio de doces e confeitaria. E a questão aqui é: afinal, você conhece o cliente para quem vende? No marketing, persona é a representação do seu cliente ideal, pois traz características detalhadas do perfil do seu consumidor, sobre o comportamento, características e hábitos que o definem como pessoa.

Nos tempos de hoje, economizar na produção é investir o necessário para construção do produto ou execução de um serviço. Na cozinha funciona do mesmo jeito. Com frequentes altas no preço do gás de cozinha, saber o quanto se gasta com a produção de uma receita é mais do que trabalhar de forma organizada e econômica. Significa, também, evitar o desperdício e consequentemente o aumento dos custos no nosso negócio.