Por essa você não esperava, né? Um pão de mel de cenoura.
Existe combinação mais maravilhosa? Aquela massinha fofinha do bolo de cenoura misturada ao sabor docinho do mel. Essa receita faz um grande sucesso.
Rendimento: 12 unidades
Preparo: 1 hora
Durabilidade: 7 dias
Sugestão de preço para vender: R$ 3,00
Ingredientes
- 3 cenouras (300g)
- 3 ovos
- 1 xíc de açúcar
- 1/2 xíc de mel
- 1/2 xíc de óleo
- 2 xíc de farinha de trigo
- 1 col de sopa de fermente em pó
- 400g de chocolate ao leite fracionado (cobertura)
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as cenouras picadas, o óleo, os ovos, o açúcar e o mel.
- Em outra tigela, acrescente o trigo e o fermento, já peneirados. Misture bem.
- Despeje a mistura em forminhas próprias para pão de mel, já untadas. Leve ao forno médio, preaquecido, por até 25 minutos ou até dourar. Deixe-os esfriar.
- Corte os pãezinhos ao meio, adicione o recheio (sugerimos doce de leite, mas fica a seu critério) e feche-os, como um sanduíche. Deixe-os na geladeira por 30 minutos.
- Para fazer a cobertura, derreta o chocolate fracionado em banho maria (ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo bem).
- Retire os pães de mel da geladeira e, numa vasilha, mergulhe-os no chocolate derretido. Cubra-o bem com chocolate e retire-o com uma espátula ou garfo de banhar, cuidando para preservar a cobertura na parte de baixo do pão de mel.
- Deixe-o descansar por cima de um tapete de silicone, um papel filme ou papel manteiga, e leve à geladeira até endurecer.
