Dicas de decoração para seus Brigadeiros Gourmet

Seja na hora de vender ou de fotografar, a decoração dos seus doces é o maior diferencial. Quando se trata da parte visual, o sabor do seu brigadeiro gourmet é indiferente: o cliente também compra com os olhos.

Hoje separei algumas dicas de decoração incríveis para inspirar você na hora de embelezar os seus docinhos.

Se você já divulga seu trabalho nas redes sociais (como o Facebook ou o Instagram), pode tirar proveito dessas dicas para fazer fotografias ainda mais incríveis dos seus doces.

Confira comigo!

Decorações sazonais

Abuse da criatividade quando o assunto for eventos sazonais como a Páscoa e o Natal.

Na época do coelhinho, transportar seus docinhos em cestinhas de palha chamam atenção para o seu trabalho. Além de poderem ser vendidos a um preço mais caro (por conta da embalagem), os clientes adoram comprar para presentear alguém.

No Natal, inspire-se em tons de vermelho, verde e branco, e faça embalagens criativas usando imagens como o gorro do Papai Noel, confeitos que lembrem a neve, etc…

Trabalhe bastante com as cores em períodos como o Carnaval, aposte em decorações com gravatas e super-heróis no Dia dos Pais e em temas relacionados ao amor para as datas do Dia das Mães ou Dia dos Namorados.

Vai ser um sucesso!

Use um jogo de cores

Use a decoração para chamar atenção para seus doces e deixar os clientes com uma vontade irresistível de comê-los!

Se você trabalha com brigadeiros de colher, escolha colheres de plástico coloridas e adicione confeitos que complementem essas cores, criando um jogo de tonalidades lindo e chamativo.

Misture cores vibrantes com preto ou branco para dar um ar fino e gourmet aos seus brigadeiros.

Se a ideia for criar uma grande quantidade de doces e sair para vender com uma caixa, pense num jogo de cores que faça com que todos os brigadeiros da caixa combinem, criando um visual impactante.

Muitas vezes, cobrir um brigadeiro com granulado e colocar apenas um confeito diferente já dá um toque muito especial ao doce.

Na hora de tirar a foto, valorize cada um desses detalhes, e não se esqueça de utilizar o foco da sua câmera para mostrar o que realmente interessa.

Escolha um prato elegante

Se a ideia for tirar fotos dos seus doces em casa, evite usar pratos com adornos que chamem muita atenção ou que possuam detalhes que não combinem com a proposta do seu doce.

Um prato liso sempre é uma boa opção, mas se os seus confeitos forem dourados, por exemplo, usar um prato com algum detalhe dourado pode ser um diferencial e valorizar o doce.

Colocar os brigadeiros num copo ou em outros recipientes inusitados também é uma ideia interessante, dependendo da sua proposta, pois foge do convencional e passa a sensação de fartura.

Não se esqueça de manter o ambiente limpo e organizado, e enquadrar apenas o doce e a decoração. Tenha cuidado para não acabar fotografando uma lata de leite condensado sem querer ou outro ingrediente (a não ser que essa seja a sua intenção).

Ao contrário, se você quer mostrar algum ingrediente que foi na receita (como uma bolacha de Oreo, ou um pouco do creme de avelãs Nutella, algumas raspas de limão…), vá em frente! Os clientes adoram!

Não tenha medo de arriscar e inovar, pois o melhor negócio é aquele que apresenta um diferencial.

Valorize a textura e o recheio

Encontramos por aí diversas fotos de brigadeiros comidos pela metade, onde podemos ver claramente a textura e o recheio deles.

Essa é uma ideia incrível para deixar seus clientes com mais vontade ainda de comer seus docinhos.

Na foto a seguir, por exemplo, podemos ver o recheio de Nutella saindo do brigadeiro: é irresistível!

Combinando esses elementos com a delicadeza das cores dos granulados, a foto passa ao cliente o sabor doce e suave do brigadeiro.

As forminhas

Combinar a tonalidade das suas forminhas com as cores dos granulados é um passo essencial para conseguir uma consistência no visual do doce.

Brigadeiros coloridos pedem forminhas mais claras e suaves, enquanto brigadeiros escuros podem ser acompanhados de forminhas com cores mais vibrantes e chamativas.

Ao contrário, se o brigadeiro já possuir uma única cor vibrante a forminha deve ter uma cor neutra, como preto, que casa bem com qualquer outro tom.

Conclusão

A decoração é um processo essencial da venda de qualquer doce. Espero que com esse artigo você tenha conseguido se inspirar para decorar os seus brigadeiros gourmet e tenha sanado algumas dúvidas quanto às cores e tonalidades.

A prática leva à perfeição. Se estiver na dúvida quanto a qual cor de forminha usar, teste o mesmo docinho em várias forminhas diferentes, fotografe e escolha aquele que você acha que mais combina.

Preste atenção nos elogios dos seus clientes para ter insights de decoração também.

E você, o que achou? Tem dicas de decoração para compartilhar conosco? Deixe abaixo nos comentários.