Vamos falar de personas e por que elas são importantes para o seu negócio de doces e confeitaria. E a questão aqui é: afinal, você conhece o cliente para quem vende?
No marketing, persona é a representação do seu cliente ideal, pois traz características detalhadas do perfil do seu consumidor, sobre o comportamento, características e hábitos que o definem como pessoa.
O que é diferente de público-alvo, que é muito mais amplo, pois é composto pela definição social, econômica e demográfica de quem compra o seu produto.
Ok, mas como funciona na prática?
Há cinco anos, o governo federal realizou uma pesquisa sobre o hábito alimentar da população no Brasil. O estudo apontou que 18% dos brasileiros consumia doces cinco dias por semana, ou mais!
Na época, entre os preferidos dos pesquisados estavam sorvetes, bolos e chocolates. O levantamento apontou ainda que os doces estavam mais presentes nas refeições das mulheres do que nas dos homens.
Definindo o público-alvo
Juntando todas as informações chegamos a um público-alvo: mulheres que trabalham fora, que gostam de sorvetes, bolos e chocolates, consumindo estes itens cinco dias na semana.
Mas qual a idade média dessa mulher?
Ela tem família, é a economia dominante no lar, estuda?
Gosta de fazer o que em sua folga?
Mora sozinha, tem voz ativa no trabalho?
Para transformar esse nicho de mercado em persona, precisaríamos coletar mais dados sobre este público, como informações pessoais, profissionais, comportamentais, como preferências de compras, entre outros.
No seu cotidiano, você pode definir a sua persona fazendo algumas perguntas aos clientes mais antigos, por exemplo. E não se preocupe se perceber que tem mais de um tipo entre eles.
Por que isso é importante para vender docinhos?
Você conseguirá vender seus doces mais facilmente se souber quem está mais disposto a comprar o que está oferecendo.
Quando tiver suas personas bem definidas, irá entender melhor os seus consumidores. É a oportunidade de saber que tipo de doce preferem, em qual momento do dia, quantas vezes na semana e quanto estão dispostos a pagar, entre outras informações.
Até mesmo facilita na hora de planejar a sua produção, embalagem mais apelativa para eles e a forma de entrega destes produtos.
Você perceberá que poderá evitar o desperdício quando souber a média de doces que suas personas consomem na semana, mês e ano. De repente, lançar novos sabores e produtos, com base nos desejos, comportamentos e nas necessidades deles.
Concluindo
Você saberá ler a mente dos seus clientes e oferecer o produto certo. Ou seja, doces de qualidade com preço adequado ao produto e serviços ou populares, com uma boa margem de lucro programado.
Concluindo, estes cuidados com o seu negócio, além de ajudá-lo a conhecer os seus consumidores, também demonstra atenção a eles. Desta forma, você estará agregando valor aos seus produtos. O resultado será uma conexão entre seu público e o negócio, que poderá alavancar as suas vendas e o seu trabalho como um todo.
Siga essas dicas e deixe seu depoimento nos comentários sobre como foi sua experiência na descoberta das suas personas.
