Muita gente nem sabe, mas o brigadeiro foi criado aqui no Brasil. Com certeza ele é um dos doces mais populares do país, e além de simples é super saboroso.
Existem teorias de que ele já é preparado desde a década de 20. Dizem que o nome “brigadeiro” deve-se ao fato de que o doce era distribuído em festas da primeira campanha do Brigadeiro Eduardo Gomes, em 1946.
O candidato acabou perdendo a eleição na época 😅 mas o doce permanece como vencedor entre nós até hoje.
Mas o que são os brigadeiros gourmet?
Com o crescimento do interesse do brasileiro pela culinária, não demorou muito para que o brigadeiro fosse alvo da “gourmetização”, ganhando sabores exóticos e misturas deliciosas, sem aquela velha história de que brigadeiro é algo simples.
Na verdade o único limite para essa receita é a sua imaginação. 🍓🥥🍌 Esse docinho combina perfeitamente com diversas ocasiões e agrada a todos os gostos.
Hoje já vemos por aí brigadeiros que levam bebidas alcoólicas, canela, pistache… existe até brigadeiro de pimenta! Tudo é válido na hora de experimentar uma nova combinação de sabores.
Já é comum ver pessoas transformando essa paixão por doces em um negócio, e fazendo dos brigadeiros gourmet uma fonte de renda e inspiração.
Qual é a diferença entre o tradicional e o gourmet?
Basicamente, a diferença está na forma de preparo e na qualidade dos ingredientes.
O brigadeiro gourmet leva ingredientes de primeira qualidade, dando preferência aos chocolates importados (embora também existam marcas nacionais muito boas), uma manteiga de boa qualidade, entre outros ingredientes que fazem a diferença.
Num brigadeiro gourmet, os ingredientes são pensados e elaborados para gerar uma experiência incrível para quem come. Esses cuidados vão desde os ingredientes até a forma de preparar a embalagem.
Os confeitos e granulados também não ficam de fora, eles também existem em grande variedade e cada um dá um toque especial ao doce, colaborando tanto na parte visual quanto no sabor.
Fazer brigadeiro virou uma arte! Se você gosta de culinária e de brigadeiros, não pense duas vezes e leia as nossas dicas para aprimorar as suas receitas.
Valdir Silva
Muito bom!