As trufas são doces para qualquer ocasião e podem ser adaptadas para kits de Páscoa, lembrancinhas e presentes. Assim, ensinaremos uma receita simples de trufa que fará muito sucesso nas suas vendas.
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 100g de Creme de leite
- 250g (aproximadamente) de Chocolate fracionado meio amargo
Você também precisará de
- Embalagens aluminizadas para trufas
- Formas de acetato ou silicone (possuem maior durabilidade e facilitam a retirada)
Preparo
- Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas (coloque por 30 segundos, mexa bem e coloque por mais 30 segundos).
- Deixe o chocolate esfriar, para que não fique mole a ponto de não se moldar à forma.
- Faça as casquinhas nas formas e leve à geladeira por 10 a 15 minutos.
- Enquanto isso, apure o leite condensado em uma panela antiaderente, mexendo sem parar até que esteja com consistência semelhante à de brigadeiro.
- Acrescente o creme de leite ao leite condensado, misturando bem.
- Espere esfriar e disponha nas casquinhas, deixando um espaço para fechá-las com o resto do chocolate.
- Após terminá-las, leve à geladeira por mais 10 minutos e, ao retirar, bata nelas levemente, por cima da forma, para que se soltem.
Assim, já podes enrolar nas embalagens e vendê-las.
Gostou da nossa receita? Já faz trufas? Quais recheios você mais gosta e vende?
